Objetivo: Identificar la coloracion azúl-vieleta en precencia del yodo, con un trozo de migajón masticado y otro sin masticar esto demuestra la precencia de almidon en el migajón.
Material:
* migajón
*gotas de yodo
*caja de petri
Procedimiento: Una compañera masticó migajón por 5 minutos y con otro pedaso de migajón sin masticar, los resultados fueron los siguientes:
Al masticar el migajón sdalio muy diluido gracias a las enzimas que contiene la saliva al agregar el yodo se pigmento de morado intenso.
Al no masticar colocamos el trozo de migajón en la caja de petri y al colocarle el yodo se pigmento de un café muy concentrado.
Conclusiones: Logramos identificar la precencia de almidón en las enzimas de la saliva gracias al yodo.
